「本物の味の伝承を」 琉球料理研究家・松本嘉代子さん（1）＜復帰半世紀 私と沖縄＞ - 琉球新報 ...

沖縄に戻り、コザや那覇で料理教室を開いた。アメリカ世からヤマト世へ移り替わっていった60年代から70年代にかけて、教える料理や使う材料は、時代の変化を